دانشجوی دکترای علوم زیستی جنگل گفت: شوکۀ بلوط که در بسیاری از مناطق زاگرس بهویژه در جنگل استان کرمانشاه و ایلام دیده میشود، در واقع میوه طبیعی درخت بلوط نیست بلکه حاصل واکنش درخت در برابر نیش حشراتی مانند شته، کنه یا زنبورهای گالزا است.
عبدالرضا محمدی اظهار کرد: این حشرات با نیشزدن درخت و تخمگذاری در بافتهای زنده، باعث میشوند درخت برای دفاع از خود مادهای شهدمانند ترشح کند، تجمع این مواد در گذر زمان باعث شکلگیری تودهای سفت و چوبی بهنام شوکۀ بلوط میشود.
وی خاطرنشان کرد: نتایج آزمایشهای انجام شده در یکی از آزمایشگاهها نشان داد که این ماده تنها شامل مقدار کمی ترکیبات قندی و پنج نوع کیک (قارچ و میکروارگانیسم فعال) است که برای سلامت انسان مضر هستند و هیچگونه ترکیب دارویی مؤثری در آن مشاهده نشده است.
دانشجوی دکترای علوم زیستی جنگل و معاون پژوهشی جهاد دانشگاهی واحد استان ایلام توضیح داد: برخلاف باور عمومی، شوکۀ بلوط خاصیت دارویی ندارد و حتی ممکن است در صورت مصرف، بهدلیل وجود قارچها و آلودگیهای ثانویه، برای بدن زیانآور باشد.
محمدی ادامه داد: علاوه بر این، برداشت شوکۀ بلوط از درخت با ابزار فلزی یا ضربه میتواند به شاخههای زنده آسیب بزند و مسیر نفوذ آفات و قارچها را باز کند، که در بلندمدت منجر به ضعف و خشکیدگی درختان بلوط میشود.
وی گفت: لازم است نگاه سنتی نسبت به شوکۀ بلوط با یافتههای علمی روز اصلاح شود، زیرا این باور غلط نهتنها برای سلامت انسان مفید نیست، بلکه به تخریب و ناپایداری جنگلهای ارزشمند زاگرس نیز دامن میزند.
میوه تازهرسیده بلوط، در ابتدای پاییز مقداری شکرریزی دارد که باور عمومی در منطقه این است که برداشت این محصول و فراوری آن بهعنوان یک دارویی یا خوراکی، مفید است.
دیدگاه