قیمت گوسفند زنده در بازار دام زنده بین ۲۴ تا ۲۶ هزار تومان است.قیمت هر کیلو گوشت گوسفندی در قصابی ها (انواع آب گوشتی، نرمه و …) بین ۶۵ تا ۸۰ هزار تومان است.تفاوت قیمت حدود ۵۰ هزارتومانی گوشت گوسفندی از میدان دام تا قصابی را باید در هزینه های اضافی از مسیر بازار دام زنده تا قصابی جستجو کرد.کرمانشاه سال هاست از داشتن یک ظرفیت سردخانه ای مناسب رنج می برد و تاکنون این معضل بزرگ کلانشهر کرمانشاه، حل نشده است.فاصله میدان دام زنده از ماهیدشت تا کشتارگاه و سردخانه بسیار زیاد است و هزینه های حمل و نقل را افزایش داده.تامین نیاز کشتارگاه ها از طرف دلال ها و واسطه های خرده پا صورت می گیرد و این موضوع هزینه ها را افزایش داده.بزرگترین قربانی این نابسامانی ها در واقع تولید کننده ای است که باید محصول خود را با کمترین قیمت بفروشد و مصرف کننده ای که با بالاترین قیمت مجبور است نیاز خود را تامین کند./مجله اقتصادی کانی
دیدگاه