مدیرکل دامپزشکی استان کرمانشاه با تأکید بر نظارت مستمر این مجموعه بر فرآوردههای خام دامی اعلام کرد: هیچ فرآوردهای، بهویژه مرغ منجمد، بدون طی فرآیندهای نظارتی و تأیید دامپزشکی وارد چرخه مصرف مردم نمیشود.
دکتر رامین سمیعیان در نشست خبری به مناسبت هفته دولت که در سازمان جهاد کشاورزی استان برگزار شد، با تشریح اقدامات دامپزشکی در حوزه نظارت بر سلامت فرآوردههای خام دامی، به مردم اطمینان داد که محصولات عرضهشده از مسیرهای قانونی و مراکز مورد تأیید، تحت نظارت بهداشتی قرار دارند.
مرغ منجمد زیر ذرهبین دامپزشکی
سمیعیان با اشاره به حساسیت موضوع سلامت فرآوردههای خام دامی، بهویژه مرغ منجمد، اظهار کرد: فرآوردههای خام دامی که از خارج استان یا از سردخانههای مختلف وارد چرخه توزیع میشوند، باید تحت نظارت و کنترل دامپزشکی قرار گیرند و محصولی که مراحل قانونی و بهداشتی را طی نکرده باشد، نباید به دست مصرفکننده برسد.
وی تأکید کرد: مردم میتوانند فرآوردههای مورد نیاز خود را با اطمینان از مراکز مجاز و مورد تأیید تهیه کنند و در صورت مشاهده عرضه فرآوردههای مشکوک یا خارج از شبکه نظارت، موضوع را به دستگاههای مسئول گزارش دهند.
از سردخانه تا فروشگاه؛ نظارت ادامه دارد
مدیرکل دامپزشکی کرمانشاه با بیان اینکه نظارت تنها به زمان ورود محصول محدود نمیشود، گفت: سلامت فرآوردههای خام دامی باید در مراحل مختلف زنجیره تأمین، نگهداری و عرضه مورد توجه قرار گیرد.
به گفته وی، کنترل شرایط نگهداری، بررسی وضعیت بهداشتی فرآورده و نظارت بر عرضه از جمله اقداماتی است که برای حفظ سلامت محصولات دامی و جلوگیری از ورود فرآوردههای ناسالم به سفره مردم انجام میشود.
سمیعیان با تأکید بر اهمیت خرید از مراکز مجاز، افزود: یکی از مهمترین راههای حفظ سلامت مردم این است که مصرفکنندگان فرآوردههای خام دامی را از مراکز معتبر و تحت نظارت تهیه کنند.
کشتار غیرمجاز؛ نقطه مقابل زنجیره رسمی سلامت
مدیرکل دامپزشکی استان در بخش دیگری از سخنان خود به موضوع کشتار غیرمجاز دام اشاره کرد و آن را یکی از دغدغههای جدی حوزه سلامت عمومی دانست.
وی با بیان اینکه دامپزشکی در این زمینه وظیفه نظارت، شناسایی تخلف، مستندسازی و تشکیل پرونده را برعهده دارد، گفت: برخورد با کشتار غیرمجاز نیازمند همکاری مجموعهای از دستگاههاست و نمیتوان انتظار داشت یک دستگاه بهتنهایی این معضل را برطرف کند.
سمیعیان با اشاره به تجربه منطقه دولتآباد کرمانشاه هشدار داد که بیتوجهی به فعالیتهای غیرمجاز در مراحل اولیه میتواند زمینه گسترش آنها و ایجاد مشکلات بزرگتر بهداشتی و اجتماعی را فراهم کند.
هشدار درباره شکلگیری «دولتآبادهای جدید»
وی با اشاره به مشاهده مواردی از کشتار غیرمجاز در برخی نقاط دیگر شهر، تأکید کرد که نباید اجازه داد چنین فعالیتهایی در مناطق مختلف توسعه پیدا کند.
مدیرکل دامپزشکی کرمانشاه تصریح کرد: موضوع کشتار غیرمجاز صرفاً یک مسئله صنفی یا اقتصادی نیست، بلکه مستقیماً با سلامت مردم ارتباط دارد و احتمال انتقال بیماریهای مشترک انسان و دام و عرضه گوشت فاقد نظارت بهداشتی، اهمیت برخورد با این پدیده را دوچندان میکند.
تأمین امنیت بازرسان؛ حلقه مهم مقابله با تخلف
سمیعیان همچنین به دشواریهای فعالیت اکیپهای بازرسی دامپزشکی اشاره کرد و گفت: برخورد با متخلفان در برخی موارد با مقاومت مواجه میشود و کارشناسان دامپزشکی برای انجام مأموریتهای خود نیازمند حمایت و تأمین امنیت هستند.
وی بر ضرورت همکاری نیروی انتظامی، شهرداری و دستگاه قضایی برای اجرای مؤثرتر قوانین تأکید کرد و افزود: دامپزشکی در میدان حضور دارد، اما برخورد نهایی و اجرای احکام نیازمند همراهی سایر دستگاههای مسئول است.
مردم؛ آخرین حلقه نظارت
مدیرکل دامپزشکی استان در ادامه بر نقش مردم در حفظ سلامت بازار تأکید کرد و گفت: اگر شهروندان فرآوردههای خام دامی را تنها از مراکز مجاز خریداری کنند، امکان فعالیت عرضهکنندگان غیرمجاز نیز کاهش پیدا میکند.
به گفته سمیعیان، رسانهها نیز میتوانند با اطلاعرسانی و آگاهیبخشی، مردم را نسبت به خطرات خرید فرآوردههای فاقد نظارت آگاه کنند.
دیدگاه