آرشیو » سلامت
پخت «نان کامل» در کرمانشاه در انتظار قیمتگذاری
علی ملکشاهی ، با بیان اینکه اجرای طرح طبخ نان با آرد کامل در استان در انتظار قیمتگذاری است، افزود: بلافاصله بعد از اینکه قیمت نان کامل در استان تعیین شود، طرح طبخ نان کامل در سطح تعدادی از خبازیهای شهر کرمانشاه انجام خواهد شد/ مسئولیت تعیین قیمت آرد و نان کامل بر عهده کارگروه پایش آرد و نان استان است که ریاست این کارگروه با استانداری و دبیری آن نیز بر عهده سازمان جهاد کشاورزی استان است/مدیرکل غله و خدمات بازرگانی استان کرمانشاه با بیان اینکه نان کامل قیمت بالاتری در مقایسه با نان معمولی دارد، اظهار کرد: امیدواریم با تعیین قیمت منطقی برای نان کامل، شاهد استقبال نانواییها برای پخت نان کامل در کرمانشاه باشیم/ طرح طبخ نان با آرد کامل سال گذشته مدتی کوتاه در یکی از نانواییهای شهر کرمانشاه انجام شد که با استقبال خوب شهروندان مواجه شد/ملکشاهی اشارهای هم به پای کار بودن کارخانههای آرد کرمانشاه برای تولید آرد کامل داشت و گفت: مشکلی در این زمینه نداریم و کارخانههای آرد کرمانشاه آمادگی تولید آرد کامل را دارند.
پخت «نان کامل» در کرمانشاه به کجا رسید؟
چندی پیش دکتر محمداسماعیل مطلق رئیس دبیرخانه شورای عالی سلامت و امنیت غذایی اعلام کرد که ۱۰۳۰ نانوایی در سراسر کشور نان کامل را عرضه میکنند و برخی استانها نیز به تازگی پخت نان را در تعدادی از خبازیهای خود آغاز کردهاند، اما در استان کرمانشاه پخت نان کامل هنوز در هیچ نانوایی آغاز نشده است/نوروز عزیزی رییس اتحادیه خبازان کرمانشاه، درباره آخرین وضعیت پخت نان کامل در خبازیهای کرمانشاه، اظهار کرد: این طرح در کرمانشاه هنوز به مرحله اجرا در نیامده و در هیچکدام از نانواییهای کرمانشاه پخت نان کامل را نداریم/وی با تاکید بر اینکه اتحادیه به طور کامل برای اجرای پخت نان کامل پای کار است و از این طرح استقبال میکند، گفت: آنچه باقی مانده تعیین تکلیف قیمت این نوع نان و آرد آن است که باید با همراهی دستگاههای مربوطه انجام شود/رئیس اتحادیه خبازان کرمانشاه با بیان اینکه هزینه پخت نان کامل به جهت آنکه نیازمند یک نیروی کار جهت آماده کردن خمیر و... میباشد و همچنین تفاوت قیمت آرد آن تا حدود از نان معمولی بیشتر است، عنوان کرد: البته این تفاوت قیمت چندان چشمگیر نیست/عزیزی با بیان اینکه هر زمان قیمت نان کامل نهایی شود، اتحادیه در کوتاهترین زمان آماده پخت نان کامل خواهد بود، خاطرنشان کرد: ۱۰ نانوایی را نیز در مرحله اول برای این طرح معرفی کردهایم و حتی آموزشهای لازم را هم دریافت کردهاند/چنانچه این طرح مورد استقبال مردم قرار گیرد، میتوان در چند مرحله و در هر مرحله حداقل ۵۰ نانوایی دیگر را نیز اضافه کرد.
مصرف چه مواد غذایی جلوی «پوکی استخوان» را میگیرد؟
سعید غلامی، از نقش تغذیه در پیشگیری از پوکی استخوان یاد کرد و با بیان اینکه امروزه پوکی استخوان در بین حدود ۳۰ تا ۵۰ درصد خانمها و ۱۵ تا ۳۰ درصد آقایان و عمدتا در افراد بالای ۶۰ سال شایع است، گفت: وقتی که تراکم بافت و توده استخوانی کاهش مییابد، مقاومت آن در برابر ضربات و آسیبها کاهش یافته و این امر منجر به مشکلات متعدد برای افراد میشود/ تغذیه تاثیر بسزایی در پیشگیری از پوکی استخوان دارد و تا حدودی به درمان آن نیز کمک میکند اما برای درمان، تغذیه به تنهایی کافی نیست/بیشتر نشست کلسیم در استخوان در سن زیر ۳۰ سال اتفاق میافتد و پس از این سن هم جذب کلسیم در بدن فرد و هم میزان نشست آن در استخوان کاهش مییابد، بهترین دوران برای پیشگیری از پوکی استخوان با کمک تغذیه، قبل از سن ۳۰ سالگی و در دوره کودکی، نوجوانی و جوانی است، اما این بدان معنا نیست که بعد از ۳۰ سالگی دیگر جذب کلسیم نداشته باشیم/غلامی میزان کلسیم مورد نیاز بدن یک فرد بزرگسال در شرایط عادی را حدود هزار میلیگرم در روز اعلام کرد و یادآور شد: برای مقایسه باید بدانیم که یک لیوان شیر بسته به غلظت و کیفیت آن حدود ۳۰۰ میلیگرم کلسیم دارد/وی مصرف انواع لبنیات خصوصا ماست و همچنین پنیر و کشک که منابع غنی کلسیم هستند را برای جلوگیری از پوکی استخوان ضروری دانست و افزود: لبنیات باید به صورت کم چرب مصرف شود، زیرا چربی فراوان همراه با لبنیات به کلسیم واکنش داده و باعث دفع آن میشود/این کارشناس تغذیه با اشاره به اینکه در صورت حذف لبنیات هیچ جایگزین مناسبی برای دریافت کلسیم به جای آن وجود ندارد، افزود: مواد خوراکی دیگری مانند کنجد اگرچه سرشار از کلسیم هستند، اما هم جذب پایینی دارد و هم نمیتوان به جهت کالری بالایی که دارد حجم خیلی بالایی از آن را در روز مصرف کرد/وی به افراد توصیه کرد اگر قصد دارند کلسیم را به صورت مکل مصرف کنند، حتما با دستور پزشک و همراه با مصرف آب فراوان باشد.
پف زیر چشم می تواند نشانه بیماری قلبی باشد؟
دیابت و فشار خون بالا می تواند به قلب و کلیه ها آسیب برساند. اگر بیماری قلبی دارید، احتمالاً بیماری کلیوی دارید و بالعکس/به گزارش طلوع؛به نقل از kidney، دیابت و فشار خون بالا می تواند به قلب و کلیه ها آسیب برساند. اگر بیماری قلبی دارید، احتمالاً بیماری کلیوی دارید و بالعکس. بسیاری از افراد تا زمانی که بیماری کلیوی یا قلبی آنها کاملاً پیشرفته نشده باشد، علائم شدیدی را تجربه نمی کنند، اما برخی از علائم هشدار دهنده وجود دارد. آیا ممکن است آنها را نادیده بگیرید؟/در اینجا ۵ سرنخ وجود دارد که نشان می دهد کلیه یا قلب شما ممکن است مشکل داشته باشد:
هفتسالگی؛ زیربنایی برای شخصیت کودکان
خانم دکتر مهمترین موردی که در تربیت کودک از بدو تولد تا سنین ۲ یا ۳ سالگی اهمیت دارد، چه مسالهای است؟حساسترین سن برای کودک، زیر ۷ سالگی و مخصوصا تا ۲ سالگی است. ما رشد کودک را چه ازلحاظ تربیتی و چه ازنظر شخصیتی، ذهنی و رفتاری در همین فاصله سنی دو سال داریم. پس میتوان گفت این دوران، زمان طلایی برای مسائل تربیتی و شخصیتی و یادگیری و...است و والدین باید روی آن بیشتر تمرکز داشته باشند. تا ۷ سالگی زیربنای شخصیتی کودک گذاشته میشود. پس از آن فقط میتوانیم یکسری تغییرات جزئی در آن بهوجود آوریم، اما اصل و زیربنا در همین سنین ۵ و ۶ و ۷ سالگی است. ازسوی دیگر، هر کودکی خلقوخوی متفاوتی دارد و ما نمیتوانیم بگوییم که همه موارد تحت کنترل والدین است و اگر اینگونه رفتار نکنند، کودک طور دیگری میشود. این خلقوخوها بههمراه محیط میتواند شخصیت کودک را بسازد. باید باتوجه به خلقوخوی هر کودک، شرایط را برای او فراهم کنیم.
ببخشید؛ شما؟
برخی از تحقیقات درباره قابل پیشگیری بودن بیماری آلزایمر میگویند؛ شما چقدر این موضوع را تایید میکنید؟ آلزایمر، یکی از مراحل بیماری دمانس است که بیشترین تحقیقات و پژوهشها روی آن انجام میشود. بر همین اساس و در آخرین مقالاتی که منتشر شده،پژوهشگران بابررسی سه برهه ازدوره سنی افراد،ریزفاکتورهای قابل پیشگیری دمانس راکه یکی از شاخههای آن، آلزایمر است مورد بررسی قراردادهاند.فاکتورهایی که برخی ازآنها دردوره کودکی، برخی در میانسالی و برخی حتی در سنین بالاتر و سالمندی قابل اجراست و میتواند به پیشگیری از ابتلا به این بیماری کمک کند. بر طبق این پژوهشها، با رعایت این ویژگیها و شاخصهای بهدستآمده، دمانس و بالطبع آن آلزایمر تا ۴۵درصد قابل پیشگیری است. برخی از این شاخصهها را نام میبرید؟ مثلا یکی از آنها داشتن تحصیلات است؛ اگر از دوره کودکی تحصیلات فرد جدی گرفته شود و تا سنین بالاتر هم ادامه داشته باشد، میتواند در جلوگیری از آلزایمر تاثیر داشته باشد. ویژگی دیگری که میتواند به پیشگیری از این بیماری کمک کند، دوزبانه بودن کودک است؛ کودکی که از همان سنین پایین، دو زبان را میآموزد با احتمال کمتری از ابتلا به آلزایمر مواجه است.
این ۵ مورد می توانند دلیل خستگی شما باشند
اگر فرد رژیم غذایی متعادلی نداشته باشد، ممکن است منجر به کمبود ویتامین شود که میتواند انرژی فرد را کاهش دهد. دو مورد از رایجترین آنها کمبود ویتامین D و ویتامین B۱۲ است. همچنین گاهی اوقات خستگی ناشی از کم آبی بدن است. خستگی یک علامت رایج است که میتواند توسط مجموعه ای از عوامل مانند شرایط پزشکی و استرس یا خواب ضعیف ایجاد شود. در بسیاری از موارد می توانید تغییراتی ایجاد کنید که به بازگرداندن انرژی شما کمک می کند، اما برای درمان آن باید ریشه مشکل را پیدا کنید.
کسانی که حیوان خانگی دارند بخوانند
سگ، گربه، طوطی یا خرگوش؛ مهم نیست که کدام یک حیوان خانگی شما هستند، مهم خطرات و عوارض پنهان نگهداری حیوانات خانگی برای سلامت انسان است که باید از آن مطلع باشید/ ️خیلی از مردم دنیا علاقه زیادی به نگه داشتن حیوانات خانگی دارند. در سال ۲۰۱۲ بیش از ۶۲ درصد مردم در کشورهای غربی حداقل یک حیوان خانگی را در منزل نگه میداشتند. به همین دلیل بهتر است که شما هم از خطرات آن آگاه باشید و بدانید که حیوان خانگی چه مضراتی برای سلامتی تان دارد.
همه آنچه باید در مورد فست فود و اثرات آن بدانید
دکترسپیده سپیدار افزود: امروزه به دلیل مشغلههای زیاد در زندگی مدرن و شهری، همه به دنبال کاهش زمان آماده سازی و مصرف وعدههای غذایی هستیم. بنابراین به انواع غذاهایی روی آوردهایم که با نام کلی فست فود شناخته میشوند/وی با بیان اینکه یکی از مهمترین اثرات فست فود بر بدن افزایش قند خون است گفت : فست فود به سرعت تجزیه میشود و به دلیل وجود کربوهیدراتهای تصفیه شده و قند اضافه شده باعث افزایش سریع قند خون و افزایش غیرعادی انسولین میشود. بالا رفتن ناگهانی این هورمون، منجر به افت قند خون میشود. این امر باعث احساس خستگی در افراد میشود. انسولین همچنین باعث احساس گرسنگی در مدت کوتاهی پس از غذا میشود/ مصرف سطوح بالای نمک میتواند فوراً بر عملکرد صحیح رگهای خونی افراد تأثیر بگذارد. مصرف بیش از حد سدیم نیز با احتباس مایعات ارتباط دارد/ یک وعده فست فود میتواند التهاب را در سراسر بدن افزایش دهد.یک وعده غذایی فست فود سرشار از چربی اشباع شده می باشد که باعث افزایش التهاب راه هوایی در افراد مبتلا به آسم میشود. این التهاب به عنوان محرک حملات آسم عمل میکند/ فست فود معمولاً حاوی میوه و سبزیجات تازه نیست. اگر فردی به طور مکرر فست فود بخورد، ممکن است رسیدن به میزان توصیه شده روزانه حداقل ۵ وعده میوه و سبزیجات برای او دشوار باشد، افرادی که این نوع غذا را به طور مداوم مصرف میکنند، همچنین ممکن است در رسیدن به فیبر ایده آل خود که ۲۸ گرم در روز است، مشکل داشته باشند/ فست فود بسیار سریع و راحت خورده میشود، یعنی بدن به سرعت آن را در دهان تجزیه میکند و نیازی به جویدن زیاد ندارد. بنابراین، مراکز پاداش در مغز را به سرعت فعال میکند. این ترکیب ذائقه را آموزش میدهد که این غذاهای بسیار فرآوری شده و بسیار محرک را ترجیح دهد. همچنین تمایل افراد را به غذاهای کامل و تازه را کاهش میدهد/وی با اشاره به تاثیرات بلند مدت مصرف فست فودها افزود: شواهد زیادی وجود دارد که نشان میدهد خوردن منظم فست فود میتواند به سلامت فرد در بلند مدت نیز آسیب برساند. چنین خطراتی شامل چاقی، مقاومت به انسولین، دیابت نوع ۲ و شرایط مختلف قلبی عروقی است و این به این دلیل است که اکثر فست فودها دارای قند، نمک، چربی اشباع شده، چربی های ترانس، مواد فرآوری شده و کالری هستند. همچنین به طور کلی آنتی اکسیدان، فیبر و بسیاری از مواد مغذی دیگر بسیار کمی دارند.
۱۰ نکته کلیدی برای افتراق سرماخوردگی از آنفولانزا و آلرژی
با شروع فصل سرد، ویروسهای سرماخوردگی و آنفلوانزا، سیستم ایمنی بدن را ضعیف و آسیبپذیر میکنند، بهخصوص در این ایام که با جمع انبوهی از دانشآموزان در کلاسهای درس مواجهه هستیم که در بیشتر روزها بهخاطر سردی هوا، در و پنجرههای کلاس را میبندند و تهویه مناسبی ندارند همین سبب شده عفونتهای تنفسی، ویروسی بین دانشآموزان شایعتر شود/سیاوش وزیری متخصص بیماریهای عفونی و گرمسیری دراینرابطه به خبرنگار فارس، گفت: باتوجهبه فصل سرد سال، در این هفته و ماهها تدریجاً عفونتهای حاد تنفسی با ویروسهای ایجادکننده سرماخوردگی و حتی آنفولانزا افزایش خواهد داشت.وی با بیان اینکه تقریباً 60 درصد از کسانی که عفونتهای حاد ویروسی تنفسی دارند مصرف آنتیبیوتیک ضروری نیست، تصریح کرد: در برخی از این افراد مشاهده میشود، داروهایی مثل آزیترومایسین، سفالکسین، سفیکسین، آموکسیسلین کلابولانیک اسید که به آن کواموکسکلاف هم گفته میشود مصرف میشود که اساساً مبتلا به یک بیماری ویروسی، بههیچوجه نیازی به مصرف آنتیبیوتیک ندارد/متخصص بیماریهای عفونی و گرمسیری گفت: زمانی که از واژه سرماخوردگی یا کامونکلد استفاده میکنیم اشاره عمدتاً به عفونتهایی است که ویروسی هستند و ویروسها هم عناوینی دارند مثلاً رینو ویروسها بین 10 تا 40 درصد از این بیماریها را ایجاد میکنند/کروناویروسها، کهسارس، کروناویروس تیپ دو، کووید 19 هم از همین دسته هستند که بهعنوان عامل ایجادکننده کاموکلد یا سرماخوردگی محسوب میشوند و نزدیک 20 درصد موارد را به خود اختصاص میدهند.وی افزود: کروناویروسها بیش از 30 نوع دارند، ولی فقط 4 نوع آنها در انسان به طور مستقیم بیماریزا است و ویروسهای دیگری مثل آراسوی یا رسپریتوریسینسیشیال و ای روس و پا روان فرو زا و ای روس که مجموعاً این دو ویروس هم حدوداً 20 درصد موارد سرماخوردگی یا کامون کولد را به خود اختصاص میدهند.
